อาหารไทย

อาหารไทย

 อาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็น
เอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย อาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของคนไทย
คือ น้ำพริกปลาทู พร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดมาเป็นชุด

   จากผลการสำรวจ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก โดยซีเอ็นเอ็น(CNN)ผลปรากฏว่า อาหารไทยติดหลาย
อันดับ ได้แก่ น้ำตกหมู อันดับที่36,ข้าวผัด อันดับที่24,แกงเขียวหวาน อันดับที่19,แกงมัสมั่น อันดับที่10,
ส้มตำ อันดับที่6,ผัดไทย อันดับที่5 และต้มยำกุ้ง อันดับที่4

Thai Cuisine

   Thai Cuisine is the national cuisine of Thailand. Thai cooking places emphasis on lightly
prepared dishes with strong aromatic components and a spicy edge. Thai food is characterized as
demonstrating "intricacy;attention to detail; textture;color;taste;and the use of ingredients with
medicinal benefits, as well as good flavor",as well as care being given to the food's appearance,
smell and context

 

อาหารภาคเหนือ

 

ภาคเหนือมีวิถีชีวิตผูกพันกับวัฒนธรรมการปลูกข้าวโดยชาวไทยพื้นราบภาคเหนือตอนบน 9 จังหวัด มีวัฒนธรรมการผลิตและการบริโภคข้าวเหนียวเป็นหลัก อาหารของคนเหนือจะมีความงดงาม เพราะด้วยนิสัยคนเหนือจะมีกริยาที่แช่มช้อย จึงส่งผลต่ออาหาร โดยมากมักจะเป็นผัก